元祖明太子

韓国産唐辛子を使い、当店独自の味付けをしたゴマ油風味。

塩じゃけ

鮭はひと塩は赤穂塩使用。
一晩ねかせて翌朝にオーブンで焼き上げ、ほぐしたらさらにバーナーでひと炙り、旨みと香ばしさがきいた塩鮭。

ピリ辛高菜

高菜を自家製調味料で炒めたピリ辛仕上げ。

生七味ちりめん

唐辛子、青のり、山椒や黒ゴマなど、独自のブレンドの生七味を使用。

づけ卵黄和牛しぐれ

卵黄だけをじっくりタレに漬け込んで、和牛を使用した生姜がアクセントのしぐれ煮。

ゴマの葉さきスルメ

一枚一枚丁寧に漬けたゴマの葉に、具材は柔らかくほぐしたスルメを独自の調味料で味付け。